Євген Клопотенко

Євген Клопотенко — український шеф-кухар, ресторатор та громадський діяч, який перетворив національну кухню на потужний інструмент культурної дипломатії та м’якої сили. Почав свій шлях із перемоги у проєкті «МастерШеф», швидко вийшов за межі медійної особистості, став чи не головним натхненником відродження українських гастрономічних традицій. Його зусилля щодо внесення українського борщу до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО стали символом успішної боротьби за ідентичність на міжнародній арені.

Одним із найважливіших напрямів його діяльності стала модернізація харчування в Збройних силах України. У межах проєкту «Готуємо до бою» він спільно з Міноборони розробляє збірник рецептів та алгоритмів для військових кухарів, адаптуючи високі кулінарні стандарти до умов передової. Водночас він продовжує бути рушійною силою реформи шкільного харчування, яка забезпечує мільйони дітей якісною та сучасною їжею, навіть у прифронтових регіонах.

Як підприємець, Клопотенко є творцем концептуальних закладів, таких як «Сто років тому вперед» та «Полтава», де він переосмислює давні рецепти через призму сучасності. Його філософія базується на використанні локальних продуктів та адаптації світових гастрономічних трендів до українських реалій. Окрім професійної діяльності, він активно займається волонтерством через свою організацію «Культ Фуд», а нещодавні новини про заручини з Катериною Воскресенською лише додають його образу рис щирості та відкритості, які так цінують українці.