Як заощаджувати на продуктах харчування у Скандинавії та Італії?

Життя у новій країні для біженців може даватися не просто, і найскладніший виклик — це впорядкувати свої фінанси. А коли йдеться про такі регіони з високими цінами, як Скандинавія та Італія, це стає справжнім випробуванням. Харчування є однією з найбільших статей витрат, тому ефективне заощадження на продуктах харчування є життєво необхідним. Ми підготували поради, які допоможуть вам контролювати свої витрати у цих двох дуже різних європейських регіонах.

Гід по бюджетному харчуванню для українців у Скандинавії та Італії

Скандинавські країни — Швеція, Норвегія, Данія та Фінляндія — мають одні з найвищих цін на продукти  в усій Європі. Ключ до економії тут полягає у дисципліні, плануванні та використанні всіх можливих знижок.

Вашою основною метою мають стати дискаунтери; вам слід уникати дорогих преміум-супермаркетів, оскільки вони суттєво обтяжать ваш бюджет. Наприклад, у Норвегії варто орієнтуватися на Rema 1000 та Kiwi, а у Данії — на Netto. Окрім того, обов’язково відкрийте картки лояльності усіх основних мереж, таких як Coop чи ICA-Kort, адже вони надають доступ до спеціальних “членських” цін і знижок на обрані товари. Такі програми можуть забезпечити пристойний рівень економії для постійних покупців.

Важливо приділяти увагу товарам, термін придатності яких добігає кінця. Шукайте спеціальні полиці, де продаються продукти з невеликим залишком терміну придатності, часто з помітними знижками на 30%, 50% або навіть 70%. Щоб отримати додаткову допомогу у цій справі, рекомендується використовувати додаток Too Good To Go, популярний у Скандинавії. Він дозволяє купувати “рятівні мішки” з непроданими продуктами з магазинів і пекарень за дуже низькою ціною, що є чудовим способом зменшити витрати та підтримати боротьбу з харчовими відходами.

В Італії ситуація інша: ціни загалом помірніші, а виклик полягає у виборі між високою якістю та низькою ціною. Заощаджувати тут означає купувати, як місцеві жителі, використовуючи переваги ринків і дисконтних мереж.

Для фруктів, овочів і риби варто надавати перевагу місцевим ринкам (mercato), оскільки там продукти завжди свіжіші, якісніші та часто дешевші, ніж у великих супермаркетах. Щоб отримати найнижчу ціну, приходьте туди незадовго до закриття, коли продавці готові надавати знижки. Водночас м’ясо, молочні продукти та товари тривалого зберігання, у тому числі пасту, вигідніше купувати у супермаркетах. Для щоденних покупок використовуйте італійські дискаунтери, такі як Eurospin або Lidl, які пропонують розумний баланс між ціною та якістю.

Крім того, італійці дуже цінують сезонність: купуйте тільки сезонні фрукти та овочі (stagionali) — вони будуть смачнішими і можуть бути на 30% дешевшими за імпорт. У супермаркетах шукайте окремі стелажі з позначкою “Sconti” (знижки), де викладають продукти, термін придатності яких закінчується, що дозволяє заощадити значну суму. Якщо ви працевлаштовані, використовуйте “buoni pasto” (ваучери на обід), якщо вони видаються роботодавцем, оскільки їх можна обміняти не тільки у закладах харчування, а й у супермаркетах.

Для обох регіонів діють універсальні правила, які значно зменшують витрати. По-перше, завжди складайте список покупок і намагайтеся планувати меню на тиждень, що мінімізує імпульсивні покупки та допомагає боротися з харчовими відходами. По-друге, пам’ятайте, що найбільша економія в обох регіонах — це відмова від харчування поза домом: завжди готуйте самі, а обіди беріть із собою. По-третє, пийте воду з-під крана замість купованої, оскільки у Скандинавії та Італії вона зазвичай дуже якісна. Нарешті, скоротіть споживання дорогого м’яса, замінюючи його бюджетною альтернативою, у тому числі бобовими, яйцями чи сиром.